Aquí les escribo la receta de un relleno de “chocolate” que no falla nunca. Yo la use para rellenar la torta de cumpleaños de Tobías que había elegido al tren Thomas como motivo del festejo.
CREMA GITANA:
100 gr de manteca
500 gr de dulce de leche repostero
4 cucharadas grandes de cacao amargo
Derretir la manteca, agregarle el cacao amargo tamizado e incorporarle el dulce de leche repostero. Mezclar hasta homogeneizar la crema.
TIPS! :También se puede agregar una copita de coñac o algún licorcito que les guste y hacerla algo borrachita.
Si no queres hacerlo vos, no te preocupes, yo lo hago por vos.